Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus. Schlage die Butter mit Zucker und Salz cremig auf. Füge die Eier hinzu und rühre die Masse etwa 3 Minuten weiter. Vermische Mehl, Kakaopulver und Backpulver, dann gib diese Mischung zusammen mit der Milch zum Teig.

Fülle die Förmchen zu zwei Dritteln mit dem Teig und backe die Muffins für 20 Minuten. Lasse sie anschließend vollständig auskühlen. Schmelze die Schokolade über einem Wasserbad und lasse sie etwas abkühlen. Zum Schluss die geschmolzene Schokolade zur Mascarpone rühren, bis eine glatte Creme entsteht. Fülle die Creme in einen Spritzbeutel mit Tülle und verziere die ausgekühlten Muffins nach Belieben.